料理

最近、料理をしなくなっていましたが。そろそろ、また再開しようかと。
料理は、季節を感じる手段ですし。それを外食にばかり頼っていてはいけないなと感じました。自分で食材を選んで、身体の欲しているものを取り入れる。それは、頭の思考のよい流れをも作るかと。

と、そんなゆとりのある料理なんてできないとは思いますが笑。

気ままモノ31
月桂樹の葉

ちぎるとよい香りがする。ローリエと呼ぶと馴染みがあるかもしれない。そう、よくお肉や魚料理の臭み消しに使われる事が多い。